疫情什么时候彻底结束的中国的疫情防控开始时间可以追溯至2019年12月初，而官方防控措施的解除时间是在2023年1月8日。疫情防控开始时间：2019年12月初：武汉首次出现病例，标志着疫情防控的开始。2019年12月8日：武汉确诊了首例不明原因的病毒性肺炎病例，这是疫情防控初期的重要节点。疫情结束